Die Bündner Nusstorte ist ein beliebtes Schweizer Gebäck, das aus einer Füllung von karamellisierten Nüssen in einer knusprigen Mürbeteigkruste besteht. Sie ist besonders in der Region Graubünden beliebt, kann aber in der ganzen Schweiz und darüber hinaus gefunden werden.
Zutaten
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200 Gramm Mehl
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100 Gramm Butter
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100 Gramm Zucker
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1 Stück Ei
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200 Gramm Honig
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200 Gramm Walnüsse
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100 Gramm Rahm
Gebäck
Schweizer Küche
Nusstorte
Dessert
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- Kurzanleitung
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Teig zubereiten
Füllung kochen
Torte zusammensetzen
Torte backen
Torte abkühlen lassen
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verarbeiten
Teig kalt stellen
Honig, Zucker und Rahm in einem Topf erhitzen
Walnüsse hinzufügen und karamellisieren lassen
Teig ausrollen und in eine Tortenform geben
Füllung auf den Teig geben
Zweite Teigschicht ausrollen und auf die Füllung legen
Torte im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen
Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
Torte mit Puderzucker bestäuben
Torte in Stücke schneiden
Torte servieren
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