Dieses traditionelle deutsche Gericht kombiniert die herzhafte Wurst mit dem scharfen Geschmack von Sauerkraut und der Cremigkeit von Kartoffelpüree. Ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber der deutschen Küche.
Zutaten
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4 Stück Bratwurst
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500 Gramm Sauerkraut
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1 Kilogramm Kartoffeln
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100 Milliliter Milch
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50 Gramm Butter
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1 Prise Salz und Pfeffer
Deutsch
Kartoffelpüree
Wurst
Sauerkraut
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln schälen und kochen
Sauerkraut in einem Topf erhitzen
Bratwürste in einer Pfanne braten
Gekochte Kartoffeln stampfen und mit Milch und Butter zu Püree verarbeiten
Alles auf einem Teller anrichten und servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Die Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit das Sauerkraut in einem separaten Topf erhitzen. Es sollte nicht kochen, nur heiß werden.
Die Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten. Sie sollten rundum braun und durchgegart sein.
Wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln zurück in den Topf geben. Milch und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Püree stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Sauerkraut und die Bratwürste auf den Tellern anrichten und das Kartoffelpüree daneben platzieren. Sofort servieren.
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