Pfeffernüsse sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das mit einer Vielzahl von Gewürzen und einem Hauch von Puderzucker zubereitet wird. Sie sind knusprig, würzig und süß zugleich, was sie zu einem perfekten Begleiter für eine Tasse heißen Tee oder Kaffee macht.
Zutaten
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200 g Mehl
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100 g Zucker
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1 TL Backpulver
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1 TL Zimt
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1 TL Nelkenpulver
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1 TL Pfeffer
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1 Stück Ei
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2 EL Milch
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100 g Puderzucker
Gebäck
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Pfeffernüsse
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- Kurzanleitung
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Mehl, Zucker und Gewürze mischen
Ei und Milch hinzufügen
Teig kneten
Kleine Kugeln formen
Backen
Abkühlen lassen
Mit Puderzucker bestreuen
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl, Zucker, Backpulver und Gewürze in einer Schüssel mischen
Das Ei aufschlagen und zur Mischung hinzufügen
Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten
Den Teig in kleine Stücke teilen und zu Kugeln formen
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 15 Minuten backen
Die Pfeffernüsse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
Puderzucker in ein Sieb geben und die Pfeffernüsse damit bestäuben
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