Die bayerische Schweinshaxe ist ein klassisches Gericht aus Bayern, das jeden begeistern wird. Es ist eine köstliche Mischung aus knusprigem Fleisch, köstlichen Gewürzen und einer herzhaften Soße, die das Aroma des Fleisches unterstreicht.
Zutaten
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2 Stück Schweinshaxe
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2 EL Senf
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1 EL Kräuter der Provence
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2 EL gehackte Zwiebeln
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2 EL gehackte Knoblauchzehen
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2 EL Olivenöl
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200 ml Brühe
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1 EL Mehl
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2 EL Butter
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2 EL gehackte Petersilie
Senf
bayerisch
Schweinefleisch
Haxe
Kräuter der Provence
Soße
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Die Haxe mit Senf, Kräutern der Provence, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl bestreichen und im Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Soße zubereiten: Brühe, Mehl und Butter in einem Topf verrühren und kurz aufkochen lassen.
Die Haxe aus dem Ofen nehmen und mit der Soße servieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Die Haxe mit Senf, Kräutern der Provence, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl bestreichen und beiseite stellen.
Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen und die Haxe hineinlegen.
Im Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Soße zubereiten: Brühe, Mehl und Butter in einem Topf verrühren und kurz aufkochen lassen.
Die Haxe aus dem Ofen nehmen und mit der Soße servieren. Mit Petersilie bestreuen.
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