Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Croutons und Kräutern

Eine schnelle und einfache, aber raffinierte Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Trüffelöl und knusprigen Croutons.

Vorbereitungsdauer: 15 Minuten

Kochdauer: 35 Minuten

Gesamtdauer: 50 Minuten

Kalorien: 200 kcal, Fett: 8 g, Kohlenhydrate: 28 g, Protein: 5 g, Ballaststoffe: 5 g

Diese getrüffelte Kartoffelsuppe ist ein schnelles und einfaches Rezept, das ein wenig Raffinesse zu Ihrem Mittag- oder Abendessen hinzufügt. Es ist eine cremige Suppe mit einem Hauch von Trüffelöl und knusprigen Croutons. Es ist ein perfektes Rezept für eine schnelle und einfache Mahlzeit, die Sie in weniger als einer Stunde zubereiten können.

Zutaten

schnell Einfach Kartoffeln vegetarisch Suppe
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Kurzanleitung

Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hinzufügen.
Kartoffeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
Kräuter und Trüffelöl hinzufügen und 20 Minuten weiter kochen lassen.
Croutons hinzufügen und abschmecken.

Ausführliche Beschreibung

Schritt 1: Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln in etwa die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt 2: Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hinzufügen. Rühren Sie die Mischung etwa 1 Minute, um die Mehlklumpen zu lösen.
Schritt 3: Kartoffeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten köcheln lassen. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln bedeckt sind, und rühren Sie sie gelegentlich um.
Schritt 4: Kräuter und Trüffelöl hinzufügen und 20 Minuten weiter kochen lassen. Rühren Sie die Suppe gelegentlich um.
Schritt 5: Croutons hinzufügen und abschmecken. Abschmecken und nach Belieben weitere Kräuter und Gewürze hinzufügen.

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