Dieses Rezept kombiniert den feinen Geschmack von frischem Spargel mit dem herzhaften Aroma von Schinken. Abgerundet wird das Ganze durch eine leichte Hollandaise. Ein perfektes Gericht für die Spargelsaison.
Zutaten
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500 g Weißer Spargel
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200 g Schinken
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1 Packung Hollandaise
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
Schinken
Spargel
Frühling
Hollandaise
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Spargel schälen
Spargel kochen
Schinken anbraten
Hollandaise erwärmen
Alles anrichten
- Ausführliche Beschreibung
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Spargel gründlich schälen und Enden abschneiden
Spargel in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen
In der Zwischenzeit Schinken in einer Pfanne anbraten
Hollandaise nach Packungsanweisung erwärmen
Spargel abgießen und abtropfen lassen
Spargel auf Teller anrichten
Schinken über den Spargel drapieren
Hollandaise über das Gericht geben
Mit Salz und Pfeffer würzen
Servieren und genießen
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