Dieser Apfel-Streusel-Kuchen ist ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept. Der Kuchen ist saftig und wird durch die Streusel oben noch knuspriger. Der Kuchen eignet sich perfekt als Nachtisch oder als kleiner Snack zwischendurch. Der Kuchen ist in ca. 45 Minuten fertig und ist eine einfache und leckere Abwechslung zu anderen Kuchen.
Zutaten
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150 g Butter
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150 g Zucker
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3 Stück Eier
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200 g Mehl
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1 Pck. Backpulver
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3 Stück Äpfel
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100 g Streusel
Backen
Kuchen
Apfel
Streusel
Backen
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- Kurzanleitung
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Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Äpfelstücke unter den Teig heben.
Teig in eine gefettete Springform geben und mit Streuseln bestreuen.
Kuchen ca. 30 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Äpfelstücke unter den Teig heben.
Teig in eine gefettete Springform geben und mit Streuseln bestreuen.
Kuchen auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 180°C) schieben und ca. 30 Minuten backen.
Nach Ende der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
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