Dieses Birnen-Rosmarin-Chutney ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsmenü. Die Süße der Birnen harmoniert perfekt mit der Würze des Rosmarins und schafft ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten
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500 g Birnen
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2 Zweige Rosmarin
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200 g Zucker
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150 ml Weißweinessig
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1 TL Salz
Weihnachten
Chutney
Rosmarin
Birnen
Advent
Beilage
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- Kurzanleitung
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Birnen schälen und würfeln.
Rosmarin hacken.
Alle Zutaten in einen Topf geben.
Auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Im Glas abfüllen und abkühlen lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Zuerst die Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden.
Nun den Rosmarin fein hacken.
Geben Sie nun die Birnenwürfel, den gehackten Rosmarin, den Zucker, den Weißweinessig und das Salz in einen Topf.
Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es auf mittlerer Hitze für etwa 60 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Nachdem das Chutney eingekocht ist, füllen Sie es heiß in saubere Gläser. Verschließen Sie die Gläser sofort und lassen Sie das Chutney vollständig abkühlen.
Das Birnen-Rosmarin-Chutney ist nun fertig und kann serviert werden.
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