Churrasco ist ein traditionelles ecuadorianisches Fleischgericht, das im Ofen zubereitet wird. Es ist ein sättigendes und schmackhaftes Gericht, das aus einer Mischung aus Rindfleisch, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Tomaten besteht.
Zutaten
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1 g Rindfleisch
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500 g Kartoffeln
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2 Stück Paprika
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1 Stück Zwiebel
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2 Stück Tomaten
Ofengericht
Fleischgericht
ecuadorianisch
Churrasco
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Rindfleisch in kleine Stücke schneiden
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden
Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden
Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Tomaten in eine Auflaufform geben
Alles mit Salz und Pfeffer würzen
Im Ofen bei 180°C für eine Stunde backen
- Ausführliche Beschreibung
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Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zur Seite stellen
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen
Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen
Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Tomaten in eine Auflaufform geben und alles gut vermischen
Alles mit Salz und Pfeffer würzen
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im Ofen bei 180°C für eine Stunde backen
Nach der Backzeit die Alufolie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist
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