Frittierte grüne Tomaten sind ein leckerer und einfacher Appalachen-Klassiker. Dieses Rezept ist einfach zu machen und kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Dieses Rezept wird ein Familienliebling!
Zutaten
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1 Kilogramm grüne Tomaten
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1 Tasse Mehl
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1 Tasse Milch
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1 Esslöffel Salz
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1 Esslöffel Pfeffer
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1 Esslöffel Knoblauchpulver
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1 Esslöffel Kräuter der Provence
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1 Tasse Semmelbrösel
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1 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren
Tomaten
frittiert
Appalachianische Küche
Gemüsegericht
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- Kurzanleitung
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Schneiden Sie die Tomaten in 1/4-Zoll-Scheiben.
Geben Sie Mehl, Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kräuter der Provence in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut.
Tauchen Sie die Tomatenscheiben in die Mehlmischung und schütteln Sie überschüssige Mehlmischung ab.
Geben Sie die Semmelbrösel in eine andere Schüssel und tauchen Sie die Tomatenscheiben noch einmal in die Semmelbrösel.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze.
Fügen Sie die Tomatenscheiben der Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Ausführliche Beschreibung
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Schneiden Sie die Tomaten in 1/4-Zoll-Scheiben. Legen Sie die Tomatenscheiben auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben.
Geben Sie Mehl, Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kräuter der Provence in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut. Rühren Sie alle Zutaten gründlich miteinander, bis sie vollständig vermischt sind.
Tauchen Sie die Tomatenscheiben in die Mehlmischung und schütteln Sie überschüssige Mehlmischung ab. Legen Sie die Tomatenscheiben auf ein Backblech.
Geben Sie die Semmelbrösel in eine andere Schüssel und tauchen Sie die Tomatenscheiben noch einmal in die Semmelbrösel. Drücken Sie die Semmelbrösel leicht auf die Tomatenscheiben.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Tomatenscheiben der Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie die Tomatenscheiben aus der Pfanne und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Servieren Sie die gebratenen Tomatenscheiben warm und genießen Sie sie.
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