Dieser leckere Gemüseauflauf ist ein einfaches und schnelles Rezept aus Griechenland. Er ist eine einfache und gesunde Mahlzeit, die für die ganze Familie geeignet ist. Der Auflauf ist schnell zubereitet und ist eine gute Möglichkeit, Gemüse auf eine leckere Weise zu essen.
Zutaten
-
2 Tassen Kartoffeln
-
1 Tasse Karotten
-
1 Tasse Erbsen
-
1 Tasse Maiskörner
-
0.5 Tasse Olivenöl
-
0.5 Tasse Zwiebeln
-
0.5 Tasse gehackte Tomaten
-
0.25 Tasse gehackte Petersilie
-
0.5 Teelöffel Salz
-
0.25 Teelöffel Pfeffer
-
0.5 Teelöffel Oregano
-
0.25 Tasse geriebener Käse
Auflauf
Gemüse
Griechenland
Hauptgericht
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Die Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Maiskörner schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
Die Kartoffelwürfel, Karottenwürfel, Erbsen und Maiskörner hinzufügen und unter häufigem Rühren 5 Minuten anbraten.
Die Tomaten, Petersilie, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und alles mischen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und im Ofen bei 175 °C für 45 Minuten backen.
Zum Schluss den Käse darüber streuen und noch einmal 5 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
-
Schritt 1: Die Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Maiskörner schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
Schritt 3: Die Kartoffelwürfel, Karottenwürfel, Erbsen und Maiskörner hinzufügen und unter häufigem Rühren 5 Minuten anbraten.
Schritt 4: Die Tomaten, Petersilie, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und alles mischen.
Schritt 5: Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und im Ofen bei 175 °C für 45 Minuten backen.
Schritt 6: Zum Schluss den Käse darüber streuen und noch einmal 5 Minuten backen.
zurück
