Dieser leckere Kuchen ist ein echtes Highlight aus der hawaiischen Küche. Er ist süß und saftig und wird mit Ananas und Kokosnuss zubereitet. Ein perfekter Kuchen für ein Picknick oder ein BBQ.
Zutaten
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200 g Mehl
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150 g Butter
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150 g Zucker
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3 Stück Eier
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1 Pck. Backpulver
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1 EL Vanilleextrakt
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1 TL Salz
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200 ml Sahne
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1 Stück Ananas
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100 g Kokosraspeln
Kuchen
Ananas
Kokos
Hawaiisch
Kuchen
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- Kurzanleitung
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Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Butter in einer Schüssel vermischen.
Eier, Vanilleextrakt und Sahne zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
Kokosraspeln unter den Teig heben und alles in eine gebutterte Springform geben.
Kuchen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Butter und Mehl in einer Schüssel vermischen, bis ein krümeliger Brei entsteht.
Backpulver, Zucker, Salz und Vanilleextrakt zugeben und alles gut vermengen.
Eier und Sahne zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden.
Ananasstücke unter den Teig heben.
Kokosraspeln unter den Teig heben.
Teig in eine gebutterte Springform geben und glatt streichen.
Kuchen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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