Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie leckere und fluffige Heidelbeerpfannkuchen zubereiten. Die Kombination aus süßen Heidelbeeren und luftigen Pfannkuchen ist einfach unwiderstehlich und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.
Zutaten
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200 g Mehl
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2 Stück Eier
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300 ml Milch
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1 Prise Salz
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2 EL Zucker
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1 TL Backpulver
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200 g Heidelbeeren
Frühstück
Pfannkuchen
Brunch
Heidelbeeren
Frühstück
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- Kurzanleitung
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen
Eier und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren
Heidelbeeren unterheben
Pfannkuchen in einer Pfanne ausbacken
Mit Puderzucker bestreuen und servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen
In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen und die Milch hinzufügen
Die Eier-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren
Die Heidelbeeren waschen und vorsichtig unter den Teig heben
Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter hineingeben
Mit einer Kelle Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen
Den Pfannkuchen auf einen Teller legen und warm halten
Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist
Die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen
Optional können die Pfannkuchen auch mit Ahornsirup serviert werden
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