Hummus ist ein traditionelles libanesisches Rezept, das eine leckere und gesunde Kombination aus Kichererbsen, Sesam, Zitrone und Gewürzen ist. Es ist eine der beliebtesten Beilagen in der libanesischen Küche und eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein leckeres Essen zuzubereiten.
Zutaten
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2 Tassen Kichererbsen
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2 EL Tahin
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1 EL Olivenöl
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1 EL Zitronensaft
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1 TL Kreuzkümmel
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1 TL Salz
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1 TL Chiliflocken
Gemüse
vegetarisch
Kichererbsen
Hummus
libanesisch
Vorspeise
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- Kurzanleitung
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Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und gründlich waschen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.
- Ausführliche Beschreibung
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Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und gründlich waschen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.
Hummus mit einem Löffel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.
Mit frischem Brot oder Gemüse servieren.
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