Dieses Gericht ist eine herzhafte Kombination aus zartem Kaninchen, gewürzt mit frischem Estragon und serviert mit hausgemachten Knödeln. Ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber.
Zutaten
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1 Stück Kaninchen
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2 Zweige Estragon
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500 Gramm Mehl
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4 Stück Eier
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200 Milliliter Milch
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
Hauptgericht
Fleischgericht
Bayrische Küche
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Kaninchen vorbereiten
Estragonsoße zubereiten
Knödel formen
Knödel kochen
Alles servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Kaninchen waschen und in Stücke schneiden
Estragon waschen und fein hacken
In einem Topf die Soße zubereiten
Mehl, Eier und Milch zu einem Teig verarbeiten
Aus dem Teig Knödel formen
Knödel in kochendem Wasser garen
Kaninchen in der Soße anrichten
Knödel dazu servieren
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