Kirschenmichel ist ein traditionelles deutsches Dessert, das hauptsächlich aus Brotbröseln und Kirschen besteht. Es ist ein einfacher und leckerer Nachtisch, der perfekt für die Kirschsaison ist.
Zutaten
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200 g Zucker
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1 kg Kirschen
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500 g altbackenes Brot
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4 Stück Eier
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500 ml Milch
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1 Prise Salz
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1 TL Zimt
dessert
Kirschen
traditionell
Deutschland
Dessert
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- Kurzanleitung
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Kirschen entkernen
Brot in Milch einweichen
Eier und Zucker schaumig schlagen
Kirschen, Brot und Eier-Zucker-Mischung vermengen
Im Ofen backen
- Ausführliche Beschreibung
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Die Kirschen waschen, entkernen und abtropfen lassen.
Das altbackene Brot in kleine Stücke schneiden und in der Milch einweichen.
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die eingeweichten Brotstücke ausdrücken und zu der Eier-Zucker-Mischung geben.
Die Kirschen und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben.
Mit Zimt bestreuen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Kirschenmichel in den Ofen schieben und etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Den Kirschenmichel aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Servieren und genießen.
Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und kalt oder aufgewärmt serviert werden.
Dieses Rezept kann auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Pflaumen zubereitet werden.
Genießen Sie Ihren Kirschenmichel!
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