Dieses Gericht kombiniert die zarten Aromen der Lachsforelle mit der Würze von hausgemachter Kräuterbutter und der Einfachheit von Salzkartoffeln. Es ist ein einfaches, aber dennoch schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Sonntagsessen mit der Familie eignet.
Zutaten
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2 Stück Lachsforelle
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500 Gramm Kartoffeln
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100 Gramm Butter
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1 Bund gemischte Kräuter
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1 Prise Salz und Pfeffer
Fisch
Kartoffeln
Hauptgericht
Lachsforelle
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- Kurzanleitung
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Lachsforelle putzen und würzen
Kartoffeln kochen
Butter schmelzen und Kräuter hinzufügen
Lachsforelle in der Pfanne braten
Alles auf einem Teller anrichten
- Ausführliche Beschreibung
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Die Lachsforelle unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen
Die Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und die fein gehackten Kräuter hinzufügen
Die Lachsforelle in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten
Die Forelle aus der Pfanne nehmen und mit der Kräuterbutter bestreichen
Die Kartoffeln abgießen und mit etwas Butter verfeinern
Die Forelle zusammen mit den Kartoffeln auf einem Teller anrichten
Mit frischen Kräutern garnieren
Servieren und genießen
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