Name: Nürnberger Lebkuchen
Yield: 4
Cuisine: Nürnberg, Deutschland
Ingredients: 200.00 g Honig; 100.00 g Zucker; 50.00 g Butter; 350.00 g Mehl; 1.00 TL Backpulver; 2.00 TL Lebkuchengewürz; 2.00 Stk Eier; 100.00 g Haselnüsse; 50.00 g Zitronat; 50.00 g Orangeat; 100.00 g Puderzucker; 2.00 EL Zitronensaft

Dieses Rezept für Nürnberger Lebkuchen ist eine wahre Weihnachtsfreude. Die Lebkuchen sind weich, würzig und mit einer süßen Glasur überzogen.

Zutaten

200 g Honig
100 g Zucker
50 g Butter
350 g Mehl
1 TL Backpulver
2 TL Lebkuchengewürz
2 Stk Eier
100 g Haselnüsse
50 g Zitronat
50 g Orangeat
100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

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Kurzanleitung

Honig, Zucker und Butter erhitzen
Mehl, Backpulver und Gewürze mischen
Eier hinzufügen
Nüsse, Zitronat und Orangeat unterrühren
Auf Oblaten verteilen und backen

Ausführliche Beschreibung

Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen bis der Zucker aufgelöst ist
Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz in einer Schüssel mischen
Die Eier in die Schüssel geben und unterrühren
Haselnüsse, Zitronat und Orangeat klein hacken und zur Mischung hinzufügen
Den Teig auf Oblaten verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen
Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft mischen und auf den abgekühlten Lebkuchen verteilen

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