Poulet à la Provençale ist ein klassisches französisches Gericht, das seinen Ursprung in der Provence hat. Es besteht aus Hühnerteilen, die in einer Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Kräutern der Provence gebraten werden.
Zutaten
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1 kg Hühnerteile
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4 Stück Tomaten
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2 Stück Zwiebeln
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3 Zehen Knoblauch
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100 g grüne Oliven
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2 EL Kräuter der Provence
Französisch
Hauptgericht
Huhn
Provence
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Gemüse schneiden
Hühnerteile anbraten
Gemüse hinzufügen
Kräuter hinzufügen
Eine Stunde schmoren lassen
- Ausführliche Beschreibung
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Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch schneiden
Hühnerteile in einer Pfanne anbraten
Geschnittenes Gemüse zu den Hühnerteilen hinzufügen
Oliven und Kräuter der Provence hinzufügen
Das Ganze bei mittlerer Hitze eine Stunde schmoren lassen
Regelmäßig umrühren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Servieren und genießen
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