Dieser Quinoa-Salat ist eine leckere und gesunde Mahlzeit. Er ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Mit Feta und Gurke ist er besonders lecker und die Kombination aus den verschiedenen Zutaten bringt eine tolle Geschmacksvielfalt.
Zutaten
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200 g Quinoa
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1 Stück Gurke
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1 Stück Paprika
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2 Stück Tomaten
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100 g Feta
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2 EL Olivenöl
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1 EL Zitronensaft
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0 Salz
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0 Pfeffer
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1 Handvoll Petersilie
schnell
gesund
vegetarisch
Salat
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- Kurzanleitung
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Quinoa in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Gurke, Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Feta in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
- Ausführliche Beschreibung
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Quinoa in einem Sieb abspülen, damit überschüssige Stärke entfernt wird.
Gurke, Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Feta in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
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