Shakshuka ist ein israelisches Frühstücksgericht, das traditionell aus Eiern, Tomaten, Paprika und anderen Gewürzen zubereitet wird. Es ist ein einfaches, aber leckeres Rezept, das schnell zuzubereiten ist und eine perfekte Mahlzeit für jeden Tag ist.
Zutaten
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2 EL Olivenöl
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1 Stück Zwiebel
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2 Stück Knoblauchzehen
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2 Stück rote Paprika
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1 Dose geschälte Tomaten
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1 EL Tomatenmark
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1 TL Ras El Hanout Gewürz
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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4 Stück Eier
Frühstück
Tomaten
Eier
Paprika
Gewürze
Kochrezept
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- Kurzanleitung
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Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten
Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten
Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und Salz hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen
Eier vorsichtig in die Sauce geben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
- Ausführliche Beschreibung
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Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind
Dann die Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind
Geben Sie die geschälten Tomaten, das Tomatenmark, das Gewürz, das Salz und den Pfeffer hinzu und lassen Sie es 15 Minuten köcheln
Bilden Sie vorsichtig vier Löcher in die Sauce und brechen Sie die Eier hinein. Lassen Sie es 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Eier gar sind
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