Dieser leckere Nudelauflauf ist ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept, das jeder nachkochen kann. Er besteht aus einer leckeren Soße, die mit Gemüse und Nudeln zu einem würzigen Auflauf zubereitet wird. Er ist ein typisches Singapurisches Rezept und hat eine leicht scharfe Note.
Zutaten
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200 g Nudeln
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2 EL Öl
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2 TL Currypulver
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1 EL Sojasoße
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200 g Gemüse nach Wahl
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1 EL Kokosmilch
schnell
Einfach
vegetarisch
Curry
singapurisch
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Nudeln in Salzwasser kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Currypulver, Sojasoße und Gemüse hinzufügen.
Gemüse und Soße bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen.
Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.
Gekochte Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
Nudelauflauf in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Currypulver, die Sojasoße und das Gemüse hinzufügen.
Das Gemüse und die Soße bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen.
Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.
Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
Den Nudelauflauf in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
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