Ein einfaches, veganes Rezept für einen Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit einer knusprigen Kräuter-Käse-Kruste. Dieser Auflauf ist ein einfaches und leckeres veganes Mittag- oder Abendessen, das schnell zubereitet ist und auch noch köstlich schmeckt.
Zutaten
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1 Stück Blumenkohl
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2 Stück Kartoffeln
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1 EL Olivenöl
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2 EL Kräuter
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1 EL veganer Käse
Auflauf
Kartoffeln
vegan
Blumenkohl
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Blumenkohl und Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Kräuter und veganen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Den Blumenkohl waschen und die Blätter entfernen. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Blumenkohl und Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Kräuter und veganen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Den Auflauf servieren.
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