Dieses Rezept kombiniert den zarten Geschmack von Zander mit dem herzhaften Aroma von Sauerkraut. Ein perfektes Gericht für alle Fischliebhaber, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Zutaten
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2 Stück Zanderfilets
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500 g Sauerkraut
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2 EL Butter
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
Fisch
Hauptgericht
Sauerkraut
Deutsche Küche
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Zanderfilets waschen
Sauerkraut in einem Topf erhitzen
Zanderfilets in einer Pfanne braten
Gewürze hinzufügen
Zander auf Sauerkraut servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Zuerst die Zanderfilets unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen
Das Sauerkraut in einem Topf erhitzen und 10 Minuten köcheln lassen
In der Zwischenzeit die Zanderfilets in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten anbraten
Mit Salz und Pfeffer würzen
Das Sauerkraut auf einem Teller anrichten
Die gebratenen Zanderfilets darauf legen
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren
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