Dieser traditionelle Zwiebelkuchen mit Speck und Schmand ist der perfekte Begleiter für gemütliche Abende. Der knusprige Teig, die süßen Zwiebeln, der rauchige Speck und der cremige Schmand machen ihn zu einem wahren Genuss.
Zutaten
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500 g Mehl
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250 g Butter
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1 TL Salz
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4 Stück Zwiebeln
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200 g Speck
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200 g Schmand
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3 Stück Eier
Speck
Zwiebelkuchen
Herbst
Schmand
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Teig vorbereiten
Zwiebeln und Speck anbraten
Schmand und Eier vermischen
Alles auf dem Teig verteilen
Backen
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl, Butter und Salz zu einem Teig verarbeiten
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
Speck in kleine Würfel schneiden
Zwiebeln und Speck in einer Pfanne anbraten
Schmand und Eier in einer Schüssel vermischen
Teig in eine Backform geben
Zwiebel-Speck-Mischung auf dem Teig verteilen
Schmand-Ei-Mischung darüber geben
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen
Nach 60 Minuten aus dem Ofen nehmen
Kurz abkühlen lassen
In Stücke schneiden
Servieren
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