Asado con Mandioca ist ein traditionelles paraguayisches Rezept, das ein leckeres und saftiges Asado mit Mandioca zubereitet. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein Fest oder ein Familienessen.
Zutaten
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1 kg Rinderbraten
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1 kg Mandioca
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2 Stück Zwiebeln
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2 Stück Knoblauchzehen
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2 EL Olivenöl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Rinderbraten
traditionell
Asado
Mandioca
paraguayisch
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Den Rinderbraten in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mandioca schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Eine große Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und anbraten.
Den Rinderbraten hinzufügen und weiter braten.
Die Mandioca hinzufügen und alles gut vermischen.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Den Rinderbraten in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mandioca schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Eine große Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
Den Rinderbraten hinzufügen und bei mittlerer Hitze weiter braten.
Die Mandioca hinzufügen und alles gut vermischen.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen.
Das Asado con Mandioca ist fertig und kann serviert werden.
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