Ein leckeres und gesundes Gericht aus Gemüse und Reis, asiatisch gewürzt. Dieses Gericht ist eine einfache und schnelle Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist und eine schöne Abwechslung zu den üblichen Gerichten bietet. Es ist eine gute Möglichkeit, frisches Gemüse zu verwenden und eine leckere Mahlzeit zu zaubern.
Zutaten
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2 EL Olivenöl
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1 TL Sesamöl
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1 TL Chiliflocken
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2 EL Sojasauce
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1 TL Ingwerpulver
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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2 EL Zitronensaft
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200 g Reis
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1 Stück Paprika
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1 Stück Zucchini
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1 Stück Karotte
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1 Stück Zwiebel
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1 Stück Knoblauchzehe
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200 ml Gemüsebrühe
schnell
gesund
vegetarisch
asiatisch
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
Gewürze und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
Gemüsebrühe hinzufügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Reis hinzufügen und alles nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Reis in einem Topf mit ausreichend Wasser aufkochen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse und die Zwiebel darin anbraten. Gewürze und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
Gemüsebrühe hinzufügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. Den Reis hinzufügen und alles nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
Das Gericht mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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