Dieser Bienenstich mit Mandeltopping ist ein wahrer Genuss. Die süße Mandelkruste harmoniert perfekt mit der cremigen Vanillefüllung und dem luftigen Hefeteig. Ein perfekter Kuchen für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen am Wochenende.
Zutaten
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500 g Mehl
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1 Pck. Trockenhefe
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80 g Zucker
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250 ml Milch
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1 Prise Salz
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100 g Butter
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200 g Mandeln
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2 Pck. Vanillepuddingpulver
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500 ml Sahne
Backen
Kuchen
Deutschland
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Bienenstich
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- Kurzanleitung
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Teig zubereiten
Mandeln rösten
Pudding kochen
Kuchen backen
Kuchen füllen
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl und Hefe vermischen
Zucker, Milch, Salz und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten
Teig gehen lassen
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten
Vanillepuddingpulver mit Sahne aufkochen
Teig in eine Backform geben
Mit Mandeln bestreuen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen
Kuchen abkühlen lassen
Pudding auf dem Kuchen verteilen
Kuchen mit einem Messer halbieren
Untere Hälfte mit Pudding bestreichen
Obere Hälfte auflegen
Kuchen vor dem Servieren kalt stellen
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