Borscht ist ein traditionelles russisches Suppenrezept, das aus einer Mischung aus Gemüse und Rindfleisch hergestellt wird. Es ist ein köstliches und einfaches Rezept, das auch für Anfänger geeignet ist.
Zutaten
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2 Tassen Rinderhackfleisch
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1 Tasse geräucherter Speck
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1 Tasse rote Bete
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1 Tasse Karotten
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1 Tasse Paprika
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1 Tasse Kartoffeln
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1 Tasse Zwiebeln
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2 Tassen Gemüsebrühe
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1 Tasse Kohl
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1 Tasse Tomaten
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1 EL Apfelessig
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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1 TL Zucker
Fleisch
Gemüse
traditionell
Suppe
Russisch
Suppe
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- Kurzanleitung
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Das Gemüse waschen und schneiden.
Die Zwiebeln schälen und hacken.
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Das Gemüse und den Speck hinzufügen und anbraten.
Die Brühe hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen.
Den Apfelessig, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und alles weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Den Borscht servieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen und hacken.
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und salzen.
Das Gemüse und den Speck hinzufügen und alles anbraten.
Die Brühe hinzufügen und alles 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Den Apfelessig, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und alles weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Den Borscht servieren.
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