Charquicán ist ein traditionelles chilenisches Gericht, das aus gekochtem Mais, Fleisch und Gemüse besteht. Es wird normalerweise als Mittag- oder Abendessen serviert und ist ein beliebtes Gericht in der südlichen Region Chiles. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann und eine einzigartige Textur und Aromen aufweist.
Zutaten
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1 Tasse Mais
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2 Tasse Gemüse (Karotten, Paprika, Zwiebeln)
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200 Gramm Hackfleisch
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2 EL Olivenöl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
schnell
lecker
traditionell
Mittagessen
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- Kurzanleitung
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Den Mais in einem Topf mit Wasser kochen.
Die Karotten, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und dann die Gemüsewürfel hinzufügen.
Den gekochten Mais und die Gemüse-Hackfleisch-Mischung in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ausführliche Beschreibung
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Den Mais in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist. Den Topf vom Herd nehmen und den Mais abgießen, dann beiseite stellen.
Die Karotten, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es gar ist. Die Gemüsewürfel hinzufügen und alles gut vermischen.
Den gekochten Mais und die Gemüse-Hackfleisch-Mischung in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
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