Egusi Soup ist ein traditionelles, nigerianisches Rezept, das aus Melonenkernen, Tomaten, Gewürzen und Gemüse besteht. Es ist eine der beliebtesten nigerianischen Suppen, die als eine der besten afrikanischen Suppen bezeichnet wird. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt lecker.
Zutaten
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2 Tassen Melonenkerne
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1 Tasse Tomaten
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1 Esslöffel Gewürze
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1 Tasse Gemüse
Suppe
Afrikanisch
Melonenkerne
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Melonenkerne in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
Tomaten hinzufügen und unter Rühren braten.
Gewürze und Gemüse hinzufügen und alles mischen.
- Ausführliche Beschreibung
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In einer Pfanne 2 Tassen Melonenkerne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
Tomaten hinzufügen und unter Rühren braten.
Gewürze und Gemüse hinzufügen und alles mischen.
Bei mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Suppe dick und cremig ist.
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