Dieses Rezept zeigt, wie man traditionelle fränkische Bratwürste zubereitet. Dazu gibt es ein leckeres Sauerkraut und selbstgemachtes Kartoffelpüree. Ein herzhaftes Gericht, das besonders in den kälteren Monaten wärmt und satt macht.
Zutaten
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4 Stück Fränkische Bratwürste
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500 Gramm Sauerkraut
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500 Gramm Kartoffeln
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200 Milliliter Milch
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50 Gramm Butter
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1 Prise Salz und Pfeffer
Deutsche Küche
Franken
Bratwurst
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln schälen und kochen
Sauerkraut zubereiten
Bratwürste braten
Kartoffelpüree zubereiten
Alles anrichten
- Ausführliche Beschreibung
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Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen bis sie weich sind
Währenddessen das Sauerkraut in einem Topf mit etwas Wasser und Butter erhitzen
Die Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten anbraten
Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit Milch und Butter zu Püree verarbeiten
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Das Sauerkraut abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen
Die Bratwürste auf dem Sauerkraut anrichten und das Kartoffelpüree daneben servieren
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