Ful Medames ist ein traditionelles ägyptisches Gericht, das aus Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen und Olivenöl besteht. Es wird normalerweise als Frühstück oder als Vorspeise serviert und ist ein beliebtes Gericht in der ägyptischen Küche.
Zutaten
-
1 Tasse getrocknete Kichererbsen
-
2 EL Olivenöl
-
1 Stück Zwiebel, gehackt
-
2 Stücke Tomaten, gehackt
-
1 TL Kreuzkümmel
-
1 TL Koriander
-
1 TL Paprika
-
1 TL Salz
-
1 TL Pfeffer
Frühstück
Vorspeise
Kichererbsen
ägyptisch
Vegetarisch
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.
Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
Die Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
Die Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermischen.
Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
10 Minuten köcheln lassen, bis die Kichererbsen gar sind.
- Ausführliche Beschreibung
-
Kichererbsen über Nacht in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Am nächsten Tag Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
Die gehackten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
Die Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermischen.
Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kichererbsen gar sind.
Gut umrühren und mit frischem Brot servieren.
zurück
