Gado-Gado

Gado-Gado ist ein traditionelles, indonesisches Gericht, das als Salat oder Hauptgericht serviert wird. Es besteht hauptsächlich aus Gemüse, Fleisch und einer süß-scharfen Erdnuss-Kokos-Sauce. Es kann mit Reis serviert werden oder als eigenes Gericht genossen werden.

Zutaten

• 2 EL Öl
• 2 TL Knoblauch
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Roter Pfeffer
• 2 EL Erdnussbutter
• 1 EL Kokosmilch
• 1 EL Limettensaft
• 2 EL Sojasauce
• 1 Kopf Blumenkohl
• 1 Kopf Brokkoli
• 1 Kopf Karotten
• 1 Kopf Gurken
• 1 Kopf Kohl
• 1 Kopf Tomaten
• 1 Kopf Zwiebeln
• 1 Kopf Kichererbsen