Dieses Rezept für gefüllte Paprika mit Tomatensoße ist ein Klassiker der mediterranen Küche. Die Paprika werden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen gefüllt und in einer aromatischen Tomatensoße geschmort. Ein wahrer Genuss!
Zutaten
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4 Stück Paprika
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500 Gramm Hackfleisch
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200 Gramm Reis
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2 Stück Zwiebeln
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800 Gramm Tomaten
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2 Teelöffel Salz
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1 Teelöffel Pfeffer
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1 Teelöffel Paprika
Hauptgericht
Paprika
Hackfleisch
Mediterran
Tomatensoße
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Paprika aushöhlen
Hackfleisch anbraten
Reis kochen
Zwiebeln dünsten
Tomatensoße zubereiten
Paprika füllen
Paprika in Soße garen
- Ausführliche Beschreibung
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Paprika waschen und aushöhlen
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten
Reis nach Packungsanweisung kochen
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden
Zwiebeln in einer Pfanne dünsten
Tomaten waschen und würfeln
Tomaten zu den Zwiebeln geben und zu einer Soße einkochen lassen
Hackfleisch und Reis mischen
Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
Die Paprika mit der Mischung füllen
Die gefüllten Paprika in die Tomatensoße geben
Das Ganze bei mittlerer Hitze 30 Minuten garen lassen
Den Deckel auflegen und weitere 30 Minuten garen lassen
Die Paprika aus der Soße nehmen und servieren
Die Tomatensoße über die Paprika gießen und servieren
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