Dieses leckere Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis ist ein einfaches und schnelles Rezept, das jeder zubereiten kann. Es ist eine einfache und schmackhafte Mahlzeit, die sich auch perfekt als Mittag- oder Abendessen eignet.
Zutaten
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300 g Hähnchenfilet
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200 g Basmati-Reis
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1 Stück Zwiebeln
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2 Stück Knoblauchzehen
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1 Stück Ingwer
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200 ml Kokosmilch
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2 Stück Tomaten
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1 Stück Paprika
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2 Stück Karotten
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1 EL Currypulver
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0.5 TL Kreuzkümmel
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0.5 TL Koriander
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0.5 Stück Limette
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0.5 TL Salz
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0.25 TL Pfeffer
Hähnchen
Curry
Basmati-Reis
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika klein schneiden.
Hähnchenfilet und Gemüse in Öl anbraten.
Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Limette, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kokosmilch hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
Basmati-Reis hinzufügen und alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika kleinschneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchenfilet und das Gemüse darin anbraten.
Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Limette, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Kokosmilch hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
Basmati-Reis hinzufügen und alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.
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