Ein leckeres veganes Gericht mit Halloumi, Couscous und Gemüse. Dieses Gericht ist schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als Mittag- oder Abendessen. Es ist reich an Proteinen und Vitaminen und schmeckt hervorragend.
Zutaten
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200 g Halloumi
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200 g Couscous
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250 ml Gemüsebrühe
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25 g Sultaninen
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25 g Cashewkerne
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2 EL Petersilie
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100 ml Joghurt
schnell
gesund
vegan
Vegan
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- Kurzanleitung
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Halloumi in Würfel schneiden
Couscous in einer Pfanne anbraten
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen
Sultaninen und Cashewkerne hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen
Petersilie hinzufügen und mit Joghurt servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Halloumi in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen
Couscous in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen
Sultaninen und Cashewkerne hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen
Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen
Mit Joghurt servieren
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