Dieses Steinpilz-Risotto schmeckt nach italienischer Art und ist ein perfektes Mittag- oder Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt wunderbar. Es ist ein leckeres und einfaches Rezept, das jeder probieren sollte.
Zutaten
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2 EL Olivenöl
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2 Knoblauchzehen Knoblauch
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200 g Steinpilze
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2 EL Tomatenmark
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1 TL Rosmarin
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50 g geriebenen Parmesan
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250 g Risottoreis
Italienisch
vegetarisch
Hauptspeise
Risotto
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- Kurzanleitung
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Knoblauch und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
Steinpilze hinzufügen und anbraten
Tomatenmark und Rosmarin hinzufügen und alles gut vermischen
Risottoreis hinzufügen und alles gut vermischen
Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen
Hitze reduzieren und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen
- Ausführliche Beschreibung
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In einer großen Pfanne Olivenöl und Knoblauch bei mittlerer Hitze erhitzen.
Steinpilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Tomatenmark und Rosmarin hinzufügen und alles gut vermischen.
Risottoreis hinzufügen und alles gut vermischen.
Hitze reduzieren und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen.
Risotto vom Herd nehmen und servieren.
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