Dieser Jerk Chicken Banh Mi ist eine leckere Kombination aus jamaikanischer und vietnamesischer Küche. Der scharfe Jerk Chicken wird mit einem frischen, knusprigen Banh Mi-Brötchen serviert und mit frischen Salatzutaten, Koriander, Minze, Limette und einer hausgemachten Chili-Mayonnaise abgerundet.
Zutaten
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200 g Hähnchenbrust
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2 EL Jerk Gewürzmischung
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2 Stück Brötchen
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2 Stück Tomaten
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2 Stück Gurken
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1 Handvoll Koriander
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1 Handvoll Minze
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1 Stück Limette
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2 EL Mayonnaise
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1 TL Chiliflocken
Hähnchen
Vietnamesisch
jamaikanisch
Jerk Gewürzmischung
Banh Mi
Hähnchengericht
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- Kurzanleitung
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Hähnchenbrust mit Jerk Gewürzmischung würzen und bei mittlerer Hitze scharf anbraten.
Brötchen toasten und aufschneiden.
Tomaten, Gurken, Koriander, Minze und Limetten in Scheiben schneiden.
Chili-Mayonnaise herstellen und alle Zutaten auf das Brötchen geben.
- Ausführliche Beschreibung
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Hähnchenbrust in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Jerk Gewürzmischung würzen.
Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze scharf anbraten bis es durch ist.
Brötchen toasten und aufschneiden.
Tomaten, Gurken, Koriander, Minze und Limette in Scheiben schneiden.
Für die Chili-Mayonnaise Mayonnaise, Chiliflocken und Limettensaft verrühren.
Alle Zutaten auf das Brötchen geben und servieren.
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