Kölsch ist ein köstliches Bier aus Köln, das aus einer Kombination aus Gerstenmalz und Hopfen hergestellt wird. Es ist eine der ältesten Biersorten Deutschlands und wird seit dem frühen 19. Jahrhundert in Köln gebraut. Es ist ein helles, leicht hopfiges Bier mit einem leichten Malzgeschmack und hat einen Alkoholgehalt von 4,8%.
Gerstenmalz in einem Topf erhitzen, bis es sich leicht anfühlt.
Hopfen und Hefe hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Bier in Flaschen abfüllen und für eine Woche lagern.
