Dieses einfache Curry ist ein leckeres und schnelles Mittagessen. Es besteht aus Kartoffeln, Kichererbsen und Spinat, die in einer leckeren Gemüsebrühe mit Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz gekocht werden. Am Ende wird der Joghurt hinzugefügt, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Zutaten
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2 Tassen Kartoffeln
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1 Tasse Kichererbsen
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1 Tasse Spinat
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2 Tassen Gemüsebrühe
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1 Teelöffel Currypulver
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1 Teelöffel Kreuzkümmel
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1 Teelöffel Paprikapulver
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1 Prise Salz
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1 Tasse Joghurt
Kartoffeln
Gemüse
vegetarisch
Curry
Spinat
Kichererbsen
Vegetarisch
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Kichererbsen und Spinat hinzufügen.
Gemüsebrühe, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz hinzufügen.
Alles zusammen kochen.
Joghurt hinzufügen und aufkochen lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Schritt 1: Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese können dann in einen Topf gegeben werden.
Schritt 2: Kichererbsen und Spinat hinzufügen.
Schritt 3: Gemüsebrühe, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz hinzufügen und alles zusammen kochen.
Schritt 4: Joghurt hinzufügen und aufkochen lassen.
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