Dieses Rezept für Kartoffelknödel mit Speckfüllung ist ein traditionelles Gericht, das durch seine herzhafte Füllung und den einzigartigen Geschmack der Kartoffelknödel besticht. Es ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Zutaten
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1 Kg Kartoffeln
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200 g Speck
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2 Stk Eier
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200 g Mehl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
traditionell
Deutsch
herzhaft
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln kochen
Speck braten
Teig vorbereiten
Knödel formen
Knödel kochen
- Ausführliche Beschreibung
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Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen
Speck in kleine Würfel schneiden und braten
Gekochte Kartoffeln zerstampfen und mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten
Teig in Portionen teilen und jeweils eine Portion Speck in die Mitte geben, dann zu Knödeln formen
Knödel in kochendem Wasser garen bis sie an der Oberfläche schwimmen
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