Diese herzhafte Kohlsuppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und ist perfekt für kalte Wintertage.
Zutaten
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1 Kopf Weißkohl
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2 Stück Karotten
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2 Stück Kartoffeln
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1 Stück Zwiebel
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2 L Gemüsebrühe
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
gesund
vegetarisch
Suppe
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Kohl, Karotten und Kartoffeln schneiden
Zwiebel anbraten
Gemüse hinzufügen und anbraten
Mit Gemüsebrühe ablöschen
Kochen bis das Gemüse weich ist
- Ausführliche Beschreibung
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Weißkohl in Streifen schneiden
Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden
Zwiebel fein hacken und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten
Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für ein paar Minuten mitbraten
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen
Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
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