Lahmacun ist ein traditionelles türkisch-kurdisches Fladenbrot, das mit einer würzigen Hackfleischmischung belegt wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
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500 g Hackfleisch gemischt
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1 EL Olivenöl
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4 EL Tomatenmark
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1 TL Kreuzkümmel
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1 TL Paprikapulver
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1 TL Chiliflocken
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1 TL Salz
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2 TL Zucker
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2 EL Zitronensaft
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3 EL Knoblauchpaste
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3 EL Koriander, gehackt
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1 Pck. Tortilla-Wraps
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1 Pck. Frischer Salat
Hackfleisch
fladenbrot
schnelles Mittag- oder Abendessen
Türkisch-kurdisch
Kochrezept
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- Kurzanleitung
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Hackfleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz, Zucker, Zitronensaft, Knoblauchpaste und Koriander vermengen.
Die Tortilla-Wraps auf ein Backblech legen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
Die Wraps im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca. 10 Minuten backen.
Die fertig gebackenen Lahmacuns mit frischem Salat servieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Hackfleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz, Zucker, Zitronensaft, Knoblauchpaste und Koriander vermengen.
Die Tortilla-Wraps auf ein Backblech legen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Die Wraps im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen.
Die fertig gebackenen Lahmacuns aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller anrichten.
Frischer Salat nach Wunsch dazu servieren.
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