Maluns ist ein typisches Gericht der Schweizer Küche, insbesondere des Kantons Graubünden. Es wird aus gekochten Kartoffeln, Mehl und Butter hergestellt und oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert.
Zutaten
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500 g Kartoffeln
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100 g Mehl
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50 g Butter
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1 TL Salz
Schweizer Küche
Kartoffelgericht
Graubünden
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln kochen
Kartoffeln reiben
Mehl hinzufügen
Butter hinzufügen
Alles braten
- Ausführliche Beschreibung
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Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen
Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen
Die gekochten Kartoffeln reiben
Mehl und Salz zu den geriebenen Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen
Butter in einer Pfanne erhitzen
Die Kartoffel-Mehl-Mischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren braten, bis sie knusprig ist
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