Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für hausgemachtes Mandelbrot, das perfekt für den morgendlichen Toast oder den Nachmittagstee ist. Das Brot hat eine knusprige Kruste und einen weichen, mandelreichen Innenraum, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Zutaten
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500 g Weizenmehl
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1 Pack Trockenhefe
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2 TL Salz
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100 g Zucker
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200 g Mandeln
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300 ml Wasser
Backen
Hausgemacht
brot
Mandeln
Backwaren
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- Kurzanleitung
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Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen
Mandeln hinzufügen
Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten
Teig gehen lassen
Backofen vorheizen und Brot backen
- Ausführliche Beschreibung
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Messen Sie 500g Weizenmehl ab und geben Sie es in eine große Schüssel
Fügen Sie eine Packung Trockenhefe hinzu
Fügen Sie 2 Teelöffel Salz hinzu
Fügen Sie 100g Zucker hinzu
Mischen Sie die trockenen Zutaten gründlich
Messen Sie 200g Mandeln ab und fügen Sie sie der Mischung hinzu
Rühren Sie die Mandeln in die trockene Mischung
Messen Sie 300ml Wasser ab und fügen Sie es der Mischung hinzu
Kneten Sie die Mischung zu einem Teig
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig eine Stunde lang aufgehen
Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor
Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein Backblech
Backen Sie das Brot 45 Minuten lang oder bis es goldbraun ist
Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es schneiden
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