Moonshine ist ein traditionelles Rezept aus der Appalachianischen Küche, das eine einfache und leckere Mais-Whiskey-Mischung ist. Es ist ein sehr altes Rezept und wird seit Generationen weitergegeben.
Zutaten
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6 Liter Wasser
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2 Kilogramm Mais
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2 Kilogramm Zucker
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3 Kilogramm Gerstenmalz
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1 Liter Weinbrand
Mais
Alkohol
Gerstenmalz
Whiskey
Moonshine
Getränk
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- Kurzanleitung
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Mais, Zucker und Gerstenmalz in einen großen Topf geben und mit Wasser auffüllen.
Aufkochen und bei mittlerer Hitze weitere 30 Minuten kochen lassen.
Weinbrand hinzugeben und weitere 90 Minuten köcheln lassen.
Abseihen und in Flaschen abfüllen.
- Ausführliche Beschreibung
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Mais, Zucker und Gerstenmalz in einen großen Topf geben und mit Wasser auffüllen.
Aufkochen und bei mittlerer Hitze (ca. 150°C) weitere 30 Minuten kochen lassen.
Weinbrand hinzugeben und weitere 90 Minuten bei niedriger Hitze (ca. 90°C) köcheln lassen.
Abseihen und in Flaschen abfüllen.
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