Paratha ist ein indisches Fladenbrot, das traditionell zum Frühstück gegessen wird. Es ist reichhaltig und schmackhaft, und kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, wie zum Beispiel Kartoffeln, Spinat oder Paneer.
Zutaten
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200 g Weizenmehl
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1 TL Salz
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2 EL Pflanzenöl
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100 ml Wasser
Frühstück
vegetarisch
Indisch
fladenbrot
Brot
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- Kurzanleitung
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Mehl und Salz mischen
Öl hinzufügen
Wasser hinzufügen und kneten
Teig in Kugeln teilen
Jede Kugel ausrollen und braten
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl und Salz in einer Schüssel mischen
Öl hinzufügen und gut vermischen
Wasser langsam hinzufügen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht
Teig 10 Minuten ruhen lassen
Teig in gleich große Kugeln teilen
Jede Kugel auf einer bemehlten Fläche ausrollen
Eine Pfanne erhitzen
Die Paratha auf die heiße Pfanne legen
Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist
Mit Butter bestreichen und servieren
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