Dieses traditionelle italienische Polenta-Rezept ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Es ist ein einfaches Gericht, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet wird und ein wahrer Genuss ist.
Zutaten
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1 Liter Wasser
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1 Teelöffel Salz
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200 Gramm Polenta-Maisgrieß
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50 Gramm Butter
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100 Gramm Parmesan
Italienisch
Beilage
vegetarisch
Hauptgericht
glutenfrei
Beilage
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- Kurzanleitung
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Wasser zum Kochen bringen und salzen.
Polenta-Maisgrieß einrühren.
Auf niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Butter und Parmesan einrühren.
Servieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Erhitzen Sie 1 Liter Wasser in einem Topf.
Fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu, sobald das Wasser kocht.
Rühren Sie langsam 200 Gramm Polenta-Maisgrieß ein, um Klumpen zu vermeiden.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Polenta 30 Minuten lang köcheln. Rühren Sie gelegentlich um.
Nehmen Sie die Polenta vom Herd und rühren Sie 50 Gramm Butter und 100 Gramm geriebenen Parmesan ein.
Die Polenta sollte cremig und glatt sein. Wenn sie zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.
Lassen Sie die Polenta ein paar Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Die Polenta kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
Sie können die Polenta auch mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Wenn Sie übrig gebliebene Polenta haben, können Sie diese in eine Form gießen und abkühlen lassen.
Die abgekühlte Polenta kann in Scheiben geschnitten und gebraten oder gegrillt werden.
Genießen Sie Ihre hausgemachte Polenta!
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