Quesillo ist ein typisches venezolanisches Dessert aus den Anden. Es ist ein leckerer Quarkkuchen mit einer knusprigen Kekskruste und einer süßen Zimtglasur. Quesillo ist ein einfaches und schnelles Rezept, das für jeden Anlass geeignet ist.
Zutaten
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500 g Quark
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2 Stück Eier
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100 ml Milch
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2 EL Zucker
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1 TL Vanillezucker
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1 TL Zimt
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200 g Kekskrümel
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50 g Butter
schnell
Einfach
Süß
dessert
Quarkkuchen
Kuchen
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- Kurzanleitung
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Quark, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zimt miteinander verrühren.
Kekskrümel und Butter in einer Pfanne anrösten.
Die Kekskrümelmischung auf eine gefettete Springform geben.
Die Quarkmasse darauf verteilen.
Im Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Quark, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer Schüssel verrühren.
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
Kekskrümel und Butter in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren anrösten.
Die Kekskrümelmischung auf eine gefettete Springform geben und andrücken.
Die Quarkmasse auf die Kekskrümel verteilen.
Den Kuchen im Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Quesillo mit Zimtzucker bestreuen und servieren.
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